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寶寶第一次吃蔬果,要注意這些

2018-07-10 21:31:25


蔬菜水果能提供對健康有益的維生素、礦物質以及膳食纖維,如維生素 C、胡蘿卜素、鉀、鎂等,可以提高寶寶免疫力,促進成長,而這些大部分都不能通過谷、肉類來獲得。那怎么給寶寶吃蔬果呢?

1. 寶寶初次接觸,不能喝蔬菜汁、果汁,要直接做成蔬菜泥

這時候,寶寶的胃很小,如果喝蔬果汁,會占用胃容量,反而影響其他營養物質的吸收,導致營養攝入不足。

而蔬菜泥或果泥就不一樣,相同體積含有的營養物質更多,更適合寶寶。

2. 蔬菜先根莖后葉類,寶寶不喜歡就多嘗試

先給寶寶添加根莖類的蔬菜,比如土豆、甘薯、南瓜,這些含有的纖維少一些,對寶寶來說比較好咀嚼、好吞咽。等寶寶吞咽能力和咀嚼能力成熟以后,再選擇纖維素較多的葉類蔬菜,比如青菜、菠菜、白菜等。

有些蔬菜寶寶喜歡吃,有些蔬菜他可能沒有那么喜歡。沒關系,可以多試幾次,寶寶可能就接受了。

有研究表明,反復添加能夠增加寶寶對食物的接受度。

3. 多選擇深色蔬菜,促進寶寶健康成長

深色蔬菜營養價值更高,其中胡蘿卜素、核黃素和維生素 C 含量較淺色蔬菜高,而且含有更多的植物化學物。

不妨在給寶寶準備蔬菜時,多選擇深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色的蔬菜,如菠菜、油菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅莧菜、紫甘藍等。

4. 不同的蔬菜有不同的做法

根莖狀蔬菜,如土豆、山藥、胡蘿卜,可將它們蒸熟后去皮,再制成泥糊或者切成小塊,給寶寶吃。

綠葉菜需要整棵在開水里焯熟,取出后再加工成菜泥,這要剁得很碎。做好的菜泥可以跟粥或米粉一起混合食用。

5. 蔬果食物雖好但寶寶要適量

寶寶現在胃還比較小,果蔬要是吃太多,肉類可能會吃不下,但其實肉類的能量比果蔬高,而且還能補充鐵、鋅、維生素 B12 等必要的營養。

所以輔食不能只添加蔬果泥,還要吃肉類,這樣才能滿足寶寶對能量和營養的需要。



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